| 中文名称 | 假肠膜明串珠菌 | |
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| 拉丁名称 | Leuconostoc pseudomesenteroides | |
| 其他需要说明的情况 |
1. 批准列入《可用于食品的菌种名单》，使用范围包括发酵乳、风味发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料（非固体饮料）、稀奶油、奶油（黄油）和无水奶油（无水黄油），不包括婴幼儿食品。 2. 食品安全指标应符合《食品安全国家标准食品加工用菌种制剂》（GB 31639-2023）的规定。 |
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| 所属类型 | 新食品原料（新资源食品）名单 | |
| 批准日期 | 2024-02-29 | |
| 公告号 | 2024年第2号 | |
| 数据来源 | 关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号） | |