| 中文名称 | 儿茶素 | |
|---|---|---|
| 英文名称 | Catechins | |
| 基本信息 | 来源：山茶科山茶属植物茶（Camelliasinensis（L.）O. Ktze.）的叶 | |
| 生产工艺简述 | 以茶叶为原料，经醇提取、浓缩、分离、萃取、酶解、浓缩、干燥等工艺制成。 | |
| 推荐食用量 | ≤300 毫克/天（以儿茶素类总量计） | |
| 其它需要说明的情况 |
1. 使用范围和最大使用量：饮料（0.6 g/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算），糖果（0.2g/kg）。 2. 婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群和食用限量。 3. 本产品与 2010 年第17 号公告中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）同时使用和食用时，推荐总摄入量≤300 毫克/天（以儿茶素类总量计）。 4. 质量规格和食品安全指标见附录。 |
|
| 所属类型 | 新食品原料（新资源食品）名单 | |
| 批准日期 | 2023-11-23 | |
| 公告号 | 2023年第10号 | |
| 数据来源 | 关于巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食品”的公告（2023年第10号） | |