中文名称 | 蓝莓花色苷 | |
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英文名称 | Blueberry anthocyanins | |
基本信息 | 来 源 : 杜 鹃 花科越橘属蓝莓(Vacciniumcorymbosum L.) | |
生产工艺简述 | 以蓝莓果实为原料,经酶解、水提取、纯化、浓缩、干燥等工艺制成。 | |
推荐食用量 | ≤800 毫克/天 | |
其他需要说明的情况 |
1. 使用范围和最大使用量:乳及乳制品(调制乳和风味发酵乳0.8 g/kg,调制乳粉按照冲调后液体质量折算,干酪、再制干酪、干酪制品、炼乳按照生乳原料倍数折算),饮料类(液体饮料0.8 g/kg,固体饮料按照冲调后液体质量折算),果冻(14 g/kg),可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)(14 g/kg),糖果(40 g/kg),冷冻饮品(8g/kg),焙烤食品(4 g/kg),酒类(4 g/kg)。
2.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用,标签、说明书应当标注不适宜人群和食用限量。 3. 质量规格和食品安全指标见附录。 |
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所属类型 | 新食品原料(新资源食品)名单 | |
批准日期 | 2023-04-19 | |
公告号 | 2023年第3号 | |
数据来源 | 关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告(2023年第3号) |