| 中文名称 | 吡咯并喹啉醌二钠盐（合成法） | |
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| 英文名称 | Pyrroloquinoline quinone disodium（PQQ）salt | |
| 基本信息 |
CAS：122628-50-6 分子式：C14H4N2Na2O8 分子量：374.17 结构式：  |
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| 生产工艺简述 | 以 6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和 2-氧代戊烯二酸二甲酯为原料，经偶联成环反应、喹啉环的形成、氧化反应、酯水解反应以及精制等工艺制成。 | |
| 推荐食用量 | ≤20 毫克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 红棕色粉末 |
| 吡咯并喹啉醌 二 钠 盐 含 量 （以干基计）， g/100 g ≥ | 98.0 | |
| 水分，g/100 g ≤ | 12.0 | |
| 其他需要说明的情况 |
1.使用范围和最大使用量：饮料（40mg/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算）。
2.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群。 3.吡咯并喹啉醌二钠盐的含量检测方法见附录 A，两种杂质（3-氯-4,5-二氧-4,5-二氢-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸和 4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸）的检测方法见附录B。 4.食品安全指标须符合以下规定： |
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| 铅（Pb），mg/kg ≤ | 0.5 | |
| 砷（As），mg/kg ≤ | 1.0 | |
| 镉（Cd），mg/kg ≤ | 0.1 | |
| 汞（Hg），mg/kg ≤ | 0.1 | |
| 3-氯-4,5-二氧-4,5- 二 氢 -1H- 吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸，g/100 g ≤ | 0.8 | |
| 4- 硝 基 -5- 甲氧基-1H- 吡 咯[2,3-f] 喹啉-2,7,9-三羧酸，g/100 g ≤ | 0.5 | |
| 所属类型 | 新食品原料（新资源食品）名单 | |
| 批准日期 | 2022-02-24 | |
| 公告号 | 2022年第1号 | |
| 数据来源 | 关于关山樱花等32种“三新食品”的公告（2022年第1号） | |