| 中文名称 | 植物甾醇 | ||
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| 英文名称 | Plant sterol | ||
| 基本信息 |
来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油 β-谷甾醇结构式： 菜油甾醇结构式：   分子式：C29H50O 分子式：C28H48O 分子量：414.71 分子量: 400.66 豆甾醇结构式：  分子式：C29H48O 分子量：412.69 |
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| 生产工艺简述 | 利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制得。 | ||
| 食用量 | ≤2.4克/天 | ||
| 质量要求 | 性状 | 白色粉末或颗粒 | |
| 植物甾醇 | ≥90% | ||
| 植物甾醇的组成比例 | |||
| β-谷甾醇 | ≥30.0% | ||
| 菜油甾醇 | ≥15.0% | ||
| 豆甾醇 | ≥12.0% | ||
| 其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | ||
| 批准日期 | 2010-03-09 | ||
| 公告号 | 2010年第3号 | ||
| 数据来源 | 关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年 第3号） | ||