| 中文名称 | 植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ） | ||
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| 拉丁名称 | Lactobacillus plantarum | ||
| 基本信息 |
来源：泡菜 种属：植物乳杆菌 菌株号：ST-Ⅲ |
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| 生产工艺简述 | 植物乳杆菌经发酵培养、膜浓缩、冷冻干燥等步骤生产而成。 | ||
| 质量要求 | 性状 | 冷冻干燥粉末 | |
| 植物乳杆菌活菌数 | ≥1.0×1011CFU/g | ||
| 水分 | ≤5% | ||
| 其他需要说明的情况 | 使用范围：乳制品、乳酸菌饮料，但不包括婴幼儿食品。 | ||
| 批准日期 | 2009-09-27 | ||
| 公告号 | 2009年第12号 | ||
| 数据来源 | 关于批准γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）、杜仲籽油为新资源食品的公告（2009年 第12号） | ||